زبدة اللّوز

لا شكّ انّكم تحبّون زبدة اللوز وزبدة الفستق.أنّها مفيدة جدّا" ,ولا مجال لمقارنتها بالزبدة البقريّة او اي زبدة نباتيّة صناعيّة اخرى....شتّان.
انّ هذه الزبدة لها نفس مميّزات اللوز الصّحّيّة ,تزوّدكم بما يلزم من الطّاقة ومضادّات ا...لأكسدة والألياف والمعادن,حتّى اذا دعيتم الى عشاء خارج البيت ,لا تبدأوا الأكل بسرعة وبدون تفكيرلشدّة الجوع فتأكلون ما يسبب السمنة.,(ملعقةكبيرة مع بعض قطع تفّاح كافية لتسدّ جوعكم ) ,ولكن طبعا ملعقة يوميّا" ,لا للمبالغة).
أيضا" لأطفالكم ,لا يستطيعون أكل اللّوز كاملا" ,ولكن بأمكانهم لحس القليل (مفضّل مذابا"في الحليب حتى لا يعلق في مجاري تنفّسهم.
هنا لا حاجة للنّقع.فقط اخفقوه بالمكسر مع توقيفه لتنزيل الخشن من أطرافه,لمدّة 10 دقائق وستحصلون على أطيب زبدة.
قد تقولون لماذا لا نشتريه وخلاص,السّبب واضح وأصبحتم تعلمونه,المواد الحافظة المضافة والسّكّر الّذي يضيفونه وغيره من المواد والمدّة الّتي يستغرقها حتّى يصل بيوتنا, ونوعية اللوز او الفستق الّتي يختارونها. اليس أفضل أن نجد 10 دقائق من يومنا بعدها نأكل من صنع ايدينا بدون اضافات ضارّة.
نفس الطريقة مع زبدة الفستق
نصيحة: للنشيطات بينكم ,اغسلوا اللوز جيّدا" وجففوه بعض ساعات قبل استعماله,أو قبل يوم.
لأنه كما شرحت لكم في مقالات سابقة, اللوز يحتوي على مادّة تسبب عسر هضم (مثبطة لعمل الأنزيمات),الماء يزيلها.
دمتم سالمين أعزّائي
مع تحيّات

لوريت حدّاد.