مجلّة (Clinical Investigation) تبحث في سبب الشهية الزائدة للطعام
حتّى لو كنّا قد أكلنا لتوِّنا .
لماذا هنالك أيّام لا نستطيع فيها كبح شهيّتنا حتّى لو لم نكن بالفعل جائعين.؟
وبالبحث وجدوا السبب وراء هذه الظاهرة , وباستطاعتكم منع حدوثها حتّى تمنعوا أحد
أهمّ أسباب السمنة.
وجدت الدّراسة أنّ هذا الجوع بأتي دائما بعد أكلنا لوجبة غنيّة بالدّهون.
كما ولاحظوا أنه بعد وجبة دسمة يستمرّ هذا الجوع النهم لأيام .
فقد قسّم الباحثون فئران التجارب إلى قسمين ,أعطوا لقسم منها دهون مشبعة بالميتيك
أسيد إضافة لنظام غذائهم .هذا النّوع من الدهون موجود في اللحوم والاجبان وزيت
النخيل.
أمّا الآخر فقد كان دهون صحّية أوليئيك أسيد ,كتلك المتواجدة في الأسماك ,زيت
الزيتون والبندق .
فحصت الفئران بعد مضيّ 3 أيّام ليكتشفوا أنّ تلك الّتي أكلت من الدهون الغير صحيّة
أدمغتها قارمت هورمون قمع الشّهيّة ليبتن وأنسولين ,مما سبب لها الشعور بالجوع.
بينما القسم الآخر من الفئران شعر بالشّبع ولم يشعروا بالجوع وطبعا لم يسمنوا.
لهذا السبب عندما نأكل طعاماً صحّيّاً معظم أيّام الأسبوع ,وفي نهاية الاسبوع نسمح
لأنفسنا بأكل الدّهون السّيّئة , فإننا نتسبّب في زيادة شهيّتنا لأيّام عديدة بعد
ذلك ,الأمر الّذي يسبب السمنة.
إذا عرف السبب بطل العجب أعزّائي , تريدون أن تنحفوا ابتعدوا عن الدهون الضّارة,
وتناولوا الصحّية هكذا تتخلصون من النهم .