الحمضيّات :

تؤكل أو يشرب عصيرها طازجا" حتّى لا تتأكسد فيتاميناتها وانزيماتها, تعلمون أنّ الحمضيات بالرغم من حمضيّتها ,فانّها تتحوّل الى قاعدة في الجهاز الهضمي لتعطي الدم القلويّة المطلوبة.
نصيحة ,عندما تعصروا البرتفال أو الغريبفروت ,دائما" أضيفوا عصير نصف حبّة حامض لكلّ كأس عصير , لأنّها أكثر قلويّة وتركيزا" للفيتامينات من بقية الحمضيّات.
تفيد الحمضيّات أيضا" في تقوية المناعة ضد الأمراض الفيروسيّة والرشح .
دمتم سالمين أعزّائي
مع تحيّات لوريت بشارة حدّاد