طريقة لحفظ الأعشاب المفيدة والتي تضفي رائحة وطعما" ذكيّا" عند اضافتها للطعام, كما وتفيد في تحسين عمليّات الهضم ومنع الغازات وأوجاع البطن.
انّه قانون ميرفي :
عندما نشتري أعشابا" كالزعتر, النعنع ,اكليل الجبل ,البقدونس ,الشومر أو الريحان ,لا... تكون لدينا حاجة لاستعمالها ,
عندما نحتاجها لنضيفها للأكل أو لا يكون لدينا ما نريد ,أو أن نخرجها وقد فسدت في الثلاجة.
نظفوا أعشابكم المفضّلة يوم شرائها ,قسّموها ,رتبّوها كما في الشّكل في أواني قطع الثلج ,أضيفوا زيت زيتون بحيث يغمر الأعشاب, أحفظوها في الفريزر لحين حاجتكم لها.
صحتين وهنا ونكهات جميلة.
دمتم سالمين أعزّائي:
مع تحيّات لوريت حدّاد