الأسماك والفاكهة
تحمى مخ مريض الزهايمر من الانكماش |
|
|
|
الحمضيّات
|
|
|
|
الكينوا هي
واحدة من أهم البذور للقيم الخاصة. الكينوا لديه محتوى البروتين أكثر من كل الحبوب،
وأعلى نسبة دهون.تعتبر الكينوا مصدرا كبيرا للفيتامينات والمعادن،
|
|
|
|
المورينجا
شجرة المورينجا أوشجرة البان , موطنها الأصلي الهند وسيريلانكا وأفريقيا.
ليست بحاجة إلى مياه كثيرة تكفيها مياه الأمطار،وتعتبر من أسرع الأشجار نمواً في
العالم؛ حيث يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين.
|
|
|
|
قائمة السوبّرفودز الدّوريّة ألأولى :
ألقائمة الدوريّة الصّحّيّة الّتي ألّفها الزميل رامز سعد) وعمل عليها لمدّة 8 سنين
متواصلة
|
|
|
|
ثوم والبصل معلومة لصحتك :
|
|
|
|
ألخضار والفواكه
و البروتين
ألخضار والفواكه والأوراق الخضراء تحتوي أيضا" على البروتين
|
|
|
|
الخس العربي
هل تعلم أن الخس العربي يعتبر مصدراً كاملاً للبروتين:
يحتوي الخس العربي على الأحماض الأمينية
|
|
|
|
العسل
العسل الطبيعي هو الطعام الوحيدعلى الارض الّذي لا يتلف ,ولا يتعفّن .
حاوية زجاجيةمغلقة جيّد تبقى صالحة للأكل بعد أكثر من 3000 سنة.
|
|
|
|
مخلل الملفوف الطازج !
مخلل الملفوف يحتوي على بروبيوتيك (الميكروبات الصديقة ) التي شرحت عنها
سابقا"(راجعوا الموضوع)
البروبيوتيك يساعد على استيعاب أفضل المواد الغذائية التي تستهلك.
|
|
|
|
العدس :
يعتبر العدس في مقدمة الأغذية التي تعطي قدرة غذائية عالية، ويطبخ في بلادنا مع
البرغل كما في الأكلة الشعبية الشهيرة المسماة مجدرة ،
|
|
|
|
المانجو :
أكل المانجو يشعرنا بالسّعادة فهي لذيذة الطعم وغنيّة بالفيتامينات والمعادن
ومضادات الأكسدة وتحتوي على إإنزيم يساعد على الهضم ومنع المكروبات وتهدئة المعدة
المانجو يحمي الجسم من أنواع عديدة
|
|
|
|
Spirulina السبيرولينا :
السبيرولينا واحدة من أهم طحالب البحر وأغناها فائدة. تحتوي على نسبة
|
|
|
|
كعكة شوكولاتة , قشطة, كرز, شوكولاتة
الطريقة:
فتتي كعكة الشوكولاتة الصّحّيّة من صنع يديك ,كما في الصورة |
|
|
|
كعكة صحّيّة جدّا
تشتهون قطعة حلوى أو كيكة مع فنجان الشّاي أو االقهوة , ولكنّكم تخافون من السمنة
أو من ضرر المواد الّتي يدخلونها اليها بهدف التّجارة والرّبح ,وبدون أدنى اعتبارات
صحّيّة.
|
|
|
|
ألأعشاب البحريّة(الطّحالب):
أنّ الحصول على أعشاب البحر في المتاجر ليس بالأمر السّهل
|
|
|
|
فوائد التّوت:
التّوت على أنواعه يعتبر مصدرا" ممتازا" للمنغنيز
|
|
|
|
ثمرة الأفوكادو كشفت دراسة أجراها فريق بحث
مكسيكى، أن شعب الازتيك الذى نزل قديما المكسيك وأمريكا الوسطى
|
|
|
|
معلومة اضافيّة بخصوص الشّاجا (التشاغا) والميلانين
|
|
|
|
المزيد عن ملك الفطريات الشاجا
يقول الزّميل رامز سعد عن ميزات فطريّات التشاغا
|
|
|
|
الطحالب البحريّة
:
منذ مدّة وانا افكّر في الكتابة عن افضل الاعشاب قاطبة" .والتي للاْسف لا نستعملها
في مطابخنا (فعلا" خسارة),
ان اليابانيون والصينيون سبقونا في المعرفة والحكمة والصحّة بالاف السنين
|
|
|
|
فوائد الأفوكادو
الأفوكادو يحسن نوعية الغذاء ويخفض الوزن
26 / 02 / 2013 ( تاريخ البحث)
واشنطن - وجدت دراسة جديدة
|
|
|
|
فوائد ثمرة جوز الهند
انّ ما ساْذكره اليوم من فوائد محتوى ثمرة جوز الهند لا يقل اهميّة عن اي ثمرة شرحت
عنها سابقا" بل بالعكس انّ هذه الثمرة لها تاريخ عريق حيث
|
|
|
|
لماذا الشاجا (التشاغا) بالذّات ؟
موضوع + فيديو شيق عن الشاغا للاهميه و البرهان |
|
|
|
بذور التشيا CHIA SEDDS
موطنها الاصلي المكسيك وغواتيمالا . تشييا تعني الحياة من هنا اسمها بذرة الحياة ,وذلك
لفوائدها الجمة.
من فوائدها:
|
|
|
|
ملعقتان من زيت الزيتون
ملعقتان من زيت الزيتون يوميًا كفيلتان بخفض مخاطر أمراض القلب
و هنالك المزيد
|
|
|
|
الفطريّات (Mushrooms)
الفطريّات لا جذور لها لأنّها تعتمد في نموّها على الفروع او الجذور او السيقان
الّتي تنمو بعروتها لتقتات منها
|
|
|
|
عن الشاجا
بالصدفة وخلال مراجعتي لاخر الأبحاث , وجدت هذه الصّورة المشروحة والمعبّرة عن
الشاجا والّتي تشرح باختصار ما شرحت مرارا" منذ أشهر ,لأنّي لمست اهمّيّة
الموضوع. |
|
|
|
الرّمان
فاكهة الجنّة الغنيّة عن التعريف
أن اهم ميزة للرمّان , أنّه يحوّل الدّم الى قلوي,لاحتوائه على المعادن
القلويّة,وهذا لوحده صحّة سليمة.
|
|
|
|
قشور الرّمّان :
بالأمس تحدّثنا عن الرّمّان وعصيره, اليوم عن قشوره التي تعد اكثر فائدة.
جميعنا سمع عن فوائد قشور الفواكه والخضار المتعددة ,
|
|
|
|
الخرّوب
يحتوي لب قرون الخروب على مواد غذائية عدّة من أهمها السكر بنسبة 55% وبروتين
عالي الجودة بنسبة 15% ودهون بنسبة 6% أمّا مسحوق البذور فيحتوي على 60% بروتين
وكميات
|
|
|
|
المواد الصناعيّة الكيماويّة المضافة
للماكولات
المواد الصناعيّة الكيماويّة المضافة الى النقانق والحلوايات
والمشروبات والمعلّبات وغيرها, هي واحدة من الأسباب العديدةالتي تجعلها سامّة عدا
عن أسباب اخرى نشرحها لاحقا".
|
|
|
|
الغوجي بيري (توت)
النّوع الجيّد من الغوجي يحتوي على 21 نوع من الحامض الأميني اللازم لبناء
الخلايا, كما ويعتبر الغ...وجي
الأفضل للعيون والكلى,لاحتوائه على تركيز مرتفع من فيتامين A وبيتا كاروتين,.
|
|
|
|
فول الصويا
اليكم أعزّائي ردّا على سؤال الصديقة وردجاف عن فول الصويا
وقراءتها لبحث ينفي ويشكك في قيمته.
اشكركم على احياء الصّفحة بالنقاش البنّاء,نعم بالنسبية للصويا على جميع
اشكاله,دائما كنت حذرة لنفس السبب الذي تحدثت عنه اخت وردجاف راجعي مفالاتي
السّا.
|
|
|
|
الأسماك تزيد من قدرة الأطفال على استيعاب المعلومات
باريس: أفادت دراسة علمية حديثة بأن الأسماك تزيد من قدرة الأطفال على
استيعاب المعلومات، كما أنها تؤثر بطريقة مباشرة على المخ.
|
|
|
|
بذور الكتّان للتّنحيف و
للحماية
من السرطان :
أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن بذور الكتان مكون مهم جداً لخسارة الوزن
الزائد، فهي من أغنى مصادر الأحماض الدهنية “أوميغا-3″، هذا بالإضافة
لخصائص صحية أخرى في القشور. وأضافت الأبحاث الحديثة أن بذور الكتان لديها
القدرة على خفض
|
|
|
|
البروكلي
عن فوائدها و اهميتها |
|
|
|
الغوجي
بيري عن فوائدها و اهميتها
|
|
|
|
الزعفران أو الذهب الأحمر
البهار الأغلى في العالم والذي يحتل المرتبة السادسة عشر ضمن قائمة أغلى
المواد في العالم !
أذكر كم استغربت من غلاء سعر الزعفران عندما توقّفت
|
|
|
|
قائمة الطعام الحامضي والقلوي
راجعوا قائمة الطعام الحامضي والقلوي في المقالين حتى ترتّبوا اختياراتكم ,وأنا
مستعدّة للأجابة على أي سؤال تسألونه هنا في ا...لكومنت.
المئات يسألون برسائل وحتّى الان أجبت على جميعها,
|
|
|
|
ما هو العسل الأبيض وما الفرق بينه وبين العادي او الأسود؟
العسل الأبيض هو عسل لونه أبيض معظمه قادم من هاواي أمريكا الجنوبية وليس
هناك أي فرق بينه وبين أي عسل أخر بكافة أنواعه سوى باللون ، واللون يحدده
لون رحيق الزهرة.
|
|
|
|
هل دمكم حامضي ام قلوي؟
ان احد اهم مسببات مرض السرطان هو حامضية الدم ,فقد لاحظ احد العلماء ان كل
مرضى السرطان دمهم حامضي ,بينما الاصحاء لمعظمهم دم قلوي.
ماذا يعني هذا؟
هو مقياس بوفر مدرج من 1 الى 14 (ph)
|
|
|
|
نبات اليوسفي
اكتشفت دراسة جديدة في جامعة ويسترن اونتاريو ان هناك مادة في
نبات اليوسفي ( وهو فاكهة من الحمضيات تشبه البرتقال) تدعى Nobiletin ,
|
|
|
|
أي الزيوت هي الأفضل للقلي ؟
وحول سؤال احدى المشتركات أي الزيوت هي الأفضل للقلي ؟
بالنسبة للقلي فهو غير محبّذ بالمرّة , فالزيت حتّى الصّحّي منه يتحوّل الى ترانس
,ضار
|
|
|
|
كعكة من صنع يديك محلّية بالتمر
كعكة من صنع يديك محلّية بالتمر والعسل والدبس بدل السكر (السام) ,مضاف اليها
العصير الطازج بدل الحليب أو المشروبات الجاهزة المحلاة والمضاف اليها موادا"
كيماويّة مسببة للسمنة ,
|
|
|
|
الكينوا اعزّائي خالية من الغلوتين
|
|
|
|
الغلوتين
:
نصيحة تساعد على خسارة الوزن.
أنّ أحد اهم اسباب السمنة الّذي اكتشف حديثا" ,هو الغلوتين .
الغلوتين هو بروتين موجود بشكل خاص في الأغذية التي نستهلكها كثيرا" نحن العرب
|
|
|
|
الفلفل
الفلفل بألوانه الحمراء والصفراء والخضراء ممتاز في تقوية المناعة عند الإنسان.
تحتوي على قدر هائل من فيتامين سي. كما تحتوي على البيتاكاروتين، فيتامين
|
|
|
|
العلاقة
بين شدّة وغمق لون المواد الغذائيّة وبين كميّة احتوائها
على المعادن القلويّة
الدكتور والزميل رامز, في تعليقه عن الرمّان , يقول أنّه قد حلّل الرمّان عصيره ,
بذوره وقشوره , في المختبر قي كندا , فوجد أنّ جميعها تحتوي على معادن قلويّة مه.
|
|
|
|
قشر التفاح
توصل الباحثون بجامعة "أيوا"
الأمريكية، إلى أن قشر التفاح يحتوي على مركبات طبيعية تعرف باسم "حمض اليورسوليك"،
تشكل مادة لإذابة الدهون والقضاء على البدانة
|
|