الغلوتين :

نصيحة تساعد على خسارة الوزن.
أنّ أحد اهم اسباب السمنة الّذي اكتشف حديثا" ,هو الغلوتين .
الغلوتين هو بروتين موجود بشكل خاص في الأغذية التي نستهلكها كثيرا" نحن العرب .
طحين القمح وكافة منتجاته مثل: البرغل والفطائر والكيك والخبز العا...دي والبسكويت والجاتو
أنّ الأبتعاد عن هذه المنتوجات يساعد على خسارة الوزن بشكل اسرع . تستطيعون استعمال الخبز الخالي من الغلوتين كخبز الذرة او الأرز أو الشوفان (بالنسبة للشوفان يوجد تضارب اراء, يقولون أنّه لا يسبب لسمنة)يوجد في الأسواق طحين ذرة وارز
البطاطا البيضاء والحلوة , ايضا" تخلو من الغلوتين كلوها مسلوفة أو مشويّة ستشعركم بالشبع وتساعدكم على خسارة الوزن لأنها ايضا" تحتوي على انزيمات هاضمة.
بالنسبة للأرز اختاروا الكامل حبوبا" وطحينا" والذرة ايضا" هذه قاعدة لا جدال فيها .ثمّ أنّ طريقة طبخه تحدد اذا كان يحرق الدهنيّات أم يزيدها.
لا تطبخوه على مرقة اللحمة.
اسلقوه مع اضافة الخضار الصحّيّة المخرّطة. قللوا الملح (البحري فقط)
أنا لا أتحدّث عن مرضى التسيلياك (الكولون العصبي)الحسّاسين للغلوتين ,هؤلاء الغلوتين يسبب لهم الأسهال واوجاع البطن وخسارة الوزن . اتحدّث عن الأغلبيّة التي تعاني السمنة بسبب الغلوتين والغليادين الموجودين في القمح والشعير وغيرها.
دمتم سالمين أعزّائي
مع تحيّات  لوريت حدّاد