فوائد ثمرة جوز الهند
انّ ما ساْذكره اليوم من فوائد محتوى ثمرة جوز الهند لا يقل اهميّة عن اي ثمرة
شرحت عنها سابقا" بل بالعكس انّ هذه الثمرة لها تاريخ عريق حيث وجدت في مقابر
الفراعنة ,وكل ما وجد في مقابرهم اتضح بعد الابحاث انه فعلا" غنيّ بالمركبات
المفيدة.
منذ فترة ليست بقليلة وانا اتابع اخر الابحاث الاجنبية والعربية والعبرية عن
ميزات هذه الثمرة الغذائية والصحية للجلد ,للشعر وضد امراض عديدة.
في البدايات... ساد الاعتقاد ان الزيوت المشبعة التي يحويها زيت جوز الهند قد
تكون مضرة,ولكن اتضح بعد الفحص ان سلسلة الاحماض الامينية في جوز الهند قصيرة
لا تشبه بتاتا السلاسل الطويلة المضرة في الزيوت المشبعة.بل على العكس فانها لا
تتاْثر حتى بالحرارة المرتفعة,اذ انه افضل الطرق اليوم للقلي والطبخ مع زيت جوز
الهند لاْنه لا يتحول الى ترانس (مضرّ)
في الحرب العالمية كان عدد الجرحى يفوق التوقعات حيث بقي الاسعاف بدون اكياس
الاْنفوزيا المعقمة (سائل ملح 0.9%)التي تستعمل داخل الاوردة الدموية للمحافظة
على الاوردة وعلى حجم الدم عند النزيف,فما كان من فريق الاسعاف الا ان استعمل
حليب جوز الهند لهذه المهمة ,وهكذا انقذوا ارواحا" عديدة.
اكد الكثير من الباحثين بمجال العناية بالصحة والبشرة والجسم ان شرب ماء جوز
الهند له فوائد عظيمة ورائعة للجسم فهو يحسن من نشاط وصحة الجسم بمجرد تناوله
كما ان ماء جوز الهند اذا شرب بعد إجراء تمارين رياضية خفيفة يفيد الجسم جدا فى
حرق الدهون وتحسين الحالة الصحية مؤكدين أن هذا السائل يحتوي على مواد مفيدة
أكثر من تلك الموجودة في أفضل المشروبات الاخرى
- ويستعمل مسحوق بودرة جوز الهند في صناعة الحلويات
اليوم ثمرة جوز الهند ماؤها وزيتها يستعمل داخليّا" وخارجيّا" لكل شيء تقريبا"
وبدون مبالغة.
- اما زيته فيستعمل في صناعة الكريمات لمعالجة تجاعيد الجلد ولترطيبه ولتخفيف
آثار الحمل وللتخلص من الأوجاع كما تستعمل زيوت جوز الهند في التدليك ولمعالجة
الحروق الناتجة عن أشعة الشمس.
ولتنعيم الشعر ولمعالجة القشرة.
ولان زيت جوز الهند يقاوم الأكسدة فانه يستعمل على نطاق واسع في الصناعات
الغذائية في تحضير البوظة، الصلصة، الحلويات والكريمات.
مساعد فعال في إنقاص الوزن بشكل طبيعى دون اللجوء إلى اتباع نظام غذائى خاص.
مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمى مثل داء كرون والتهاب القولون.
مضاد لطفيليات الأمعاء.
منشط لعملية التمثيل الغذائى عند مرضى الغدة الدرقية ويرفع من معدل درجات حرارة
الجسم.
من زيوت التدليك الشهيرة.
إحدى المكونات التي تدخل في تصنيع الصابون الطبيعى ومنتجات العناية بالجلد
والشعر.
غنى بحمض اللوريك وهذا الحمض مضاد للفيروسات والبكتريا.
يستخرج منه مواد تدخل في علاجات مرض الإيدز والسرطان.
مجدد للطاقة في جسم الإنسان لاحتوائه على سلسلة من ثلاثى الجلسريد.
نصيحة:
- عند شراء جوز الهند يجب اختيار الحبة الثقيلة ويجب التأكيد من احتوائها على
السائل في داخلها. وعند حفظه يجب وضعه في أمكن بعيدة عن الرطوبة.
لا تشتروا حليب او زيت جوز الهند المعلّب الذي يحتوي على اضافات كيماويّة بل
ابحثوا عن العضوي (الاورغاني) او اشتروا الثمرة وتغذوا عليها.
انا شخصيّا اشتري ثماره لشرب حليبها واكل لبها, وزيته الاورغاني (العضوي) اقسمه
في وعائين احدهما للاستعمال الخارجي والاخر للطبخ والاكل .جامد في درجة حرارة
الغرفة يذوب على الجسم والشعر (هائل جربوه)
ان ثمرة جوز الهند تشبه جمجمة الانسان من الخارج حتى قشورها تشبه شعر
الانسان,ولبها يشبه الدماغ ,سبحان الله ان اخر بحث ادناه اثبت ان جوز الهند
مفيد للدماغ .
فقد أثبتت الدراسات الأخيرة أن ثمرة جوز الهند تعد من أفضل النباتات التى تساعد
على تعزيز القدرات العقلية للإنسان، كالذاكرة والتركيز، وتنشيط خلايا المخ
الخاصة باستيعاب المعلومات وتحليلها، وكذلك القدرات الخاصة بالتعامل والسلوك
مثل التواصل مع الآخرين.
لذلك تعتبر تلك الثمرة من أنواع الطعام المهمة فى مراحل النمو المختلفة، وخاصة
فى فترة المراهقة.
ما هي مكونات جوز الهند؟
تحتوي ثمار جوز الهند على زيوت دهنية وأهم محتويات هذا الزيت الأحماض الدهنية
وهي حمض Lauric acid بنسبة 45- 50% وحمض Myristic acid بنسبة 13إلى 20% وحمض
Palmilic acid بنسبة 7إلى 10% وحمض Caprylic acid بنسبة 5إلى 10% ، أحماض
الستياريك واللينوليك والكابروك.
تحتوي الثمار على أحماض دهنية حرة بنسبة 3إلى 5%، وعلى معادن مثل الفوسفور
والكالسيوم والحديد واليود والبوتاسيوم وكذلك بروتين وسكريات 80جراماً من سكر
العنب وسكر الثمار.
دمتم سالمين اعزائي
مع تحيات لوريت بشارة حدّاد
