ملعقتان من زيت الزيتون

ملعقتان من زيت الزيتون يوميًا كفيلتان بخفض مخاطر أمراض القلب أكدت أحدث الأبحاث الطبية التى أجراها فريق من العلماء البريطانيين أن تناول ملعقتين من الزيت الزيتون يوميا كفيل بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بمعدل النصف والوفاة متأثرا بها.
ما يميّز زيت الزّيتون احتوائه على دهون احاديّة غير مشبعة وعلى مركّبات كيميائيّة تدعى فينول الّتي من شأنها أن تمنع الألتهابات ومضادّة لعوامل الأكسدة . تقلل تخثّر الدّم وتزيد من مرونة الأوردة والشرايين,وهكذا تحمي القلب .

للحصول على أعلى نسب من الفينولات ومضاِدات الأكسدة والفينامينات والأنزيمات المختلفة , لا بدّ من مراعاة طريقة عصر الزّيتون بتفضيل البكر (العصير البارد بواسطة الحجر) .

قدّروا نعمة زيت الزّيتون أعزّائي , كلوه نيّئا" لا تفسدوه بالحرارة المرتفعة (القلي), لا تعرضوه للبلاستيك حافظوا عليه في اواني نيروستا أو زجاجيّة غامقة (لأنه يتأثّربالضّوء)

يفضّل حفظه في البرّاد أو مكان بارد.

لزيت الزّيتون استعمالات خارجية كمرطّب للبشرة ومانع للتجاعيد ,ومعالج للشّعر وفروة الرأس واستعمالات اخرى كثيرة سنذكرها في مناسبة اخرى.

لا تتعاملوا من الزيوت المكرّرة النباتة التي فقدت معظم قيمها الغذائية بطرق التّعامل الصناعية الضّارّة وتعريضها للنيكل الصناعي هذه الزّيوت دهونها مشبعة (طرانس) بعكس زيت الزّيتون فانّها تسبّب امراض القلب والدهنيّات. .

دمتم سالمين اعزائي
مع تحيات لوريت بشارة حداد
 

الزعفران أو الذهب الأحمر البهار الأغلى في العالم والذي يحتل المرتبة السادسة عشر ضمن قائمة أغلى المواد في العالم ! أذكر كم استغربت من غلاء سعر الزعفران عندما توقّفت
قائمة الطعام الحامضي والقلوي راجعوا قائمة الطعام الحامضي والقلوي في المقالين حتى ترتّبوا اختياراتكم ,وأنا مستعدّة للأجابة على أي سؤال تسألونه هنا في ا...لكومنت. المئات يسألون برسائل وحتّى الان أجبت على جميعها,

للمزيد من الاكل الصحي و فوائده